Cantine Due Palme

   
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Cantine Due Palme, Selvarossa Riserva 2019
Angelo Maci ist Präsident und zugleich der Önologe der Cantine Due Palme, die sich unter seiner Führung inzwischen zu einer der bedeutendsten und besten Genossenschaftskellerei Apuliens entwickelt hat. Unermüdlich und rastlos strebt Angelo Maci nach Perffektion im Weinberg und im Ausbau der Weine.  Kleine, ausgesuchte Winzer aus den Regionen Brindici, Lecce und Taranto liefern der Genossenschaft nur ihr bestes Traubenmaterial, die in dem hoch modernen Keller der Cantine verarbeitet werden. Man konzentriert sich dabei auf die autochtonen Rebsorten Negramaro und Susumaniello. Es entstehen dichte und gehaltvolle Rotweine mit einer eigenen unverkennbaren Persönlichkeit.  Das Flagschiff und Aushängeschild seit jeher ist der Selvarossa Riserva, eine wunderbare Cuveé aus 90% Negramaro und 10% Malvasia Nera. Sicherlich kein Geheimtip mehr, denn seit vielen Jahren räumt der Selvarossa Riserva die Höchstprämie von 3 Gläsern im Gambero Rosso quasi im Abo ab. Der 2019er Jahrgang ist wieder ein Traum. Wir waren vom ersten Schluck an fasziniert und begeistert. Es ist ein Wein den man kistenweise kaufen und lagern kann, ist er doch zu einem für diese Qualität unschlagbaren Preis verfügbar. Trinkspass pur! Ein grossartiges Aromenspektrum von dunkeln Beeren, gepaart mit leichten Tabak und Schokoladen-Aromen springt unwiderstehlich aus dem Glas entgegen. Am Gaumen zeigt er sich dicht und kraftvoll, zugleich aber trotzdem frisch und elegant, ein Gaumenschmeichler par excellence. Probieren Sie diesen Wein aus Universal-Gläsern von Zalto oder Chianti-Gläsern von Riedel, hieraus hat er uns am besten gefallen. 9 Monate lang wird das Flagschiff der Cantine Due Palme in Barriques-Fässern ausgebaut um danach noch weitere Zeit in der Flasche zu reifen, bevor der Wein dann auf den Markt gebracht wird. Er ist dadurch aktuell schon wunderbar trinkreif, hat aber auch ein Lagerpotential gut 10 Jahren. Ein Wein der in dieser Preisklasse absolut einzigartig ist. Wir ziehen unseren Hut vor der Cantine Due Palme für diesen grossartigen Negramaro.  Bewertungen: Gambero Rosso 2023: 3 Gläser
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Tipp
Gambero Rosso
96
Luca Maroni
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Cantine Due Palme

Das Weingut Due Palme in Apulien, Italien ist bekannt für seine hochwertigen Weine aus den autochthonen Rebsorten Primitivo und Negramaro . Der Name "Due Palme" (zwei Palmen) bezieht sich auf die zwei Palmen, die auf dem Anwesen des Weinguts wachsen. Das Weingut befindet sich in der Region Salento, die für ihre sonnigen und trockenen Bedingungen bekannt ist, die perfekt für den Anbau von Primitivo und Negramaro sind.

Die Weinberge des Weinguts werden nachhaltig bewirtschaftet und die Ernte erfolgt manuell. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und nur die besten werden verwendet, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Das Weingut hat eine moderne Kellertechnologie installiert, die es ermöglicht, die Weine schonend zu verarbeiten und ihre natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen zu erhalten.

Die Produktpalette des Weinguts umfasst sowohl klassische als auch innovative Weine. Der bekannteste Wein des Weinguts ist der Selvarossa Riserva, der für seine samtige Textur und seine intensiven Aromen von reifen Früchten und Gewürzen bekannt ist. Der Wein hat eine starke Persönlichkeit und passt perfekt zu gebratenem Fleisch, Wild und Käse.

Das Weingut Due Palme ist ein Ort, an dem man die Schönheit der Region und die Leidenschaft der Winzer für ihre Arbeit erleben kann.

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