Josephus Mayr, Erbhof Unterganzner, Sauvignon Platt & Pignat 2023

Der Sauvignon Platt & Pignat 2023 vom Weingut Erbhof Unterganzer ist ein strahlender Weißwein, der mit seiner Frische, Eleganz und ausdrucksstarken Aromatik überzeugt. Unter der liebevollen Hand von Josephus Mayr entsteht dieser Sauvignon mit größter Sorgfalt und Respekt für das Terroir, der jeden Moment zum Genuss macht.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Strohgelb mit feinen grünen Reflexen. Das Bouquet entfaltet intensive Noten von frisch geschnittenem Gras, saftigen Stachelbeeren, grünen Äpfeln und einem Hauch von exotischen Früchten. Abgerundet wird die Nase durch eine dezente, würzige Frische, die dem Wein seine harmonische Komplexität verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Platt & Pignat 2023 lebendig und klar strukturiert mit einer erfrischenden Säure und einer gut integrierten Mineralität. Der lange, elegante Abgang lädt dazu ein, den Wein immer wieder neu zu entdecken und den Moment bewusst zu genießen.

Dieser Weißwein ist der perfekte Begleiter zu frischen Salaten, feinen Fischgerichten und Meeresfrüchten – ideal für sonnige Tage und besondere Genussmomente. Durch die nachhaltige Herstellung und die unverwechselbare Handschrift von Josephus Mayr steht dieser Sauvignon für authentischen Genuss und höchste Qualität.