Josephus Mayr Erbhof Unterganzner, Composition Reif 2022

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Composition Reif 2022 – Rotwein-Komposition aus Südtirol mit Charakter und Tiefe

Die Composition Reif 2022 vom Erbhof Unterganzner ist ein Rotwein von außergewöhnlicher Persönlichkeit – eine fein abgestimmte Cuvée, die das Beste der Südtiroler Rebsortenvielfalt vereint. Josephus Mayr, dessen Name vor allem mit kraftvollen Lagrein und klassischen St. Magdalenern verbunden ist, zeigt mit diesem Wein eindrucksvoll, wie modern und anspruchsvoll Südtiroler Rotweine heute sein können.

Die Komposition basiert je nach Jahrgang auf einer fein ausbalancierten Mischung aus Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon – ergänzt durch Cabernet Franc und Petit Verdot, die für zusätzliche Tiefe, Würze und Eleganz sorgen. Die Trauben stammen von sorgfältig gepflegten Lagen rund um Bozen, werden per Hand gelesen und mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert. Der Ausbau erfolgt in kleinen Eichenfässern, was der Cuvée Struktur und Reifepotenzial verleiht, ohne den Ursprung zu überdecken.

Im Glas zeigt sich die Composition Reif 2022 mit tiefdunklem Rubinrot und komplexem Bouquet: reife dunkle Beeren, Schwarzkirsche, etwas Veilchen, edle Bitterschokolade und feine Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, zugleich geschmeidig und vielschichtig, mit fein verwobenen Tanninen, frischer Säure und einem langen, würzigen Abgang.

Die Composition Reif bleibt ein Geheimtipp – nur in kleinen Mengen erzeugt, im deutschen Handel kaum erhältlich und in der Südtiroler Gastronomie ein gefragter Name unter Kennern. Ein Rotwein für Genießer, die Charakter, Herkunft und Handwerk zu schätzen wissen.